Drie recepten voor barbecuesaus

In de zomer verzamelt het hele gezin zich vaak rond de barbecue. En welke betere manier om het vlees te aromatiseren dan met zelfgemaakte barbecuesaus? Hier zijn drie ideeën die u kunt aanpassen aan uw eigen smaak.

De beste momenten zijn die gedeeld met uw dierbaren. Vaak doorgebracht door de barbecue. In onze blog proberen we u altijd geweldige ideeën te geven voor gebruik in de keuken. Vandaag zullen we drie heerlijke recepten met u delen voor het bereiden van een zelfgemaakte barbecuevleessaus.

Barbecue-saus wordt gebruikt om het gegrilde vlees te aromatiseren en smaakt vaak zoet en zuur (afhankelijk van de gebruikte ingrediënten). Hoewel het voornamelijk wordt gebruikt voor het marineren van ribben en kip, wordt deze saus steeds populairder en is van toepassing op bijna alle soorten vlees. Het wordt zelfs gebruikt als vervanging voor tomatensaus bij de bereiding van sommige pizza's.

Als je thuis zelf wilt koken, dan is dit artikel iets voor jou! Hier zijn drie eenvoudige recepten voor het maken van een barbecuesaus geschikt voor alle soorten vlees. Waarschuwing!

Drie heerlijke recepten voor het bereiden van een zelfgemaakte barbecuesaus

Eerste recept

Ze zeggen dat er niets beters is dan zelfgemaakt eten omdat het gezonder is. Daarom is het geweldig om te leren om je eigen barbecuesaus te bereiden. We hopen dat je het leuk vindt en gebruik het voor je favoriete vleesspecialiteiten.

producten

  • 1 glas jaggers (120 g)
  • 2 eetlepels sojasaus (30 ml)
  • 1/4 kop tomatensaus (60 ml)
  • 3 eetlepels azijn (45 ml)
  • 3 eetlepels knoflookpoeder (15 g)
  • 1 kopje water (250 ml)
  • 1/2 theelepel zout (8 g)

Lees en: maak je eigen zelfgemaakte sauschips

Manier van voorbereiding

  • Giet ongeraffineerde suikerrankjes in een kom met een glas water en warm het op tot matig vuur. Roer tot het mengsel dik wordt.
  • Voeg sojasaus, tomatensaus en azijn toe terwijl je constant mengt.
  • Haal de pan van het vuur en voeg de olijfolie, zout en knoflook toe. Roer opnieuw totdat alle ingrediënten goed mengen.
  • Marineer het vlees met de saus en plaats het op de grill.

Tweede recept

Voor dit recept is geen hittebehandeling van de ingrediënten vereist. Het is perfect voor de bereiding van kippenvleugels, ribben en sappige steaks.

producten

  • 2 eetlepels honing (30 g)
  • 1/2 kop water (125 ml)
  • 1 eetlepel kerriesaus (15 ml)
  • 4 eetlepels tomatensaus (60 ml)
  • 2 eetlepels Worcester-saus (30 ml)
  • 2 eetlepels sojasaus (30 ml)
  • 1 snuifje zout (5 g)
  • 2 eetlepels ananassap (30 ml)
  • 2 teentjes knoflook

Manier van voorbereiding

  • Neem een ​​middelgrote kom en mix tomatensaus met honing en water .
  • Voeg sojasaus, kerriesaus en Worcester-saus toe en meng voor een korte tijd.
  • Voeg zout, geplette knoflookteentjes en ananassap toe. Meng goed om de smaken en smaken van de ingrediënten goed te mengen.
  • Tot slot, het vlees in de voorbereide sausbarbecue snijden en het op de grill onderdompelen. Laat het lief voor je zijn!

Derde recept

Wist je dat je groenten aan een barbecuesaus kunt toevoegen om het nog beter van smaak te maken? Ook al verander je het originele recept, het idee is fantastisch!

producten

  • 2 uien (200 g)
  • 1 eetlepel gehakte rode paprika (15 g)
  • 2 eetlepels bruine suiker (30 g)
  • 2 eetlepels Worcester-saus (30 ml)
  • 1 eetlepel mosterd van Dijon (15 ml)
  • 1 eetlepel sojasaus (15 ml)
  • 2 eetlepels tomatensaus (30 ml)
  • 4 eetlepels azijn (60 ml)
  • 2 eetlepels honing (30 ml)
  • 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
  • 1/2 theelepel zwarte peper (8 g)
  • 1 eetlepel zout (15 g)
  • 1/4 kopje water (60 ml)

We raden u ook aan om te lezen: Gevulde kip met roomkaas, knoflook en wilde ui

Manier van voorbereiding

  1. Snijd de ui eerst en laat hem weken met wat olijfolie, zout en bruine suiker tot hij zacht en gekarameliseerd is.
  2. Voeg tomatensaus toe samen met sojasaus, worcestersaus, rode peper, dijonmosterd, honing en zwarte peper. Meng alle ingrediënten goed.
  3. Voeg wat water toe om de saus te maken.
  4. Bedek de schaal met een deksel en laat de saus 5 minuten koken. Haal de pot uit het vuur en wacht tot de saus iets is afgekoeld.
  5. Het blijft alleen om je vlees te aromatiseren en het te bakken. Aangename eetlust!