Probiotica en prebiotica - 15 top soorten

Een kopje knoflooksap in de ochtend is super goed voor de gezondheid, kun je het proberen?

Probiotica en prebiotica zijn niet hetzelfde. Ze zijn soms verward of niet duidelijk vermeld welke voordelen elk van hen biedt. Zowel probiotica als prebiotica zijn echter van vitaal be>

Ze helpen de spijsvertering te verbeteren en versterken het immuunsysteem om infecties te bestrijden, samen met verschillende soorten andere ziekten.

We zijn er zeker van dat deze informatie nuttig voor u zal zijn en dat u in de praktijk het volgende advies kunt geven. Dus laten we beginnen, ben je klaar?

Probiotica en prebiotica: niet hetzelfde

We zijn er zeker van dat u tv-advertenties voor verschillende soorten yoghurt ziet die 'goede bacteriën' verrijken. Dit gaat over probiotica zoals klassieke yoghurt, kefir, zuurkool of myso-soep. Ze helpen allemaal om de bacteriële flora te versterken.

Wat zijn dan de prebiotica? Hebben ze ook geen goede bacteriën ? Zijn het spijsverterings micro-organismen? Nou ... bijna ... Hier is wat meer informatie:

1. Probiotica

  • De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) definieert probiotica als levende micro-organismen die, mits toegepast in geschikte hoeveelheden, een gunstig effect op de gezondheid hebben.
  • Het zijn darmbacteriën die helpen bij het stimuleren van spijsverteringssappen en natuurlijke enzymen die nodig zijn voor een goede spijsvertering. Het is altijd een goed idee om organische probiotica of die van nature te consumeren.
  • Het kan een beetje angstaanjagend zijn als je je voorstelt dat het spijsverteringsstelsel door allerlei bacteriën is 'gekoloniseerd'. Maar dit staat bekend als intestinale microflora en is niet alleen van vitaal be>stress , bepaalde ziektes en veel verschillende medicijnen.
  • Deze micro-organismen spelen ook een rol in het immuunsysteem van het darmslijmvlies . Ze voorkomen ziekteverwekkers of de groei en ontwikkeling van schadelijke micro-organismen.
  • Probiotica consumeren als gefermenteerde zuivelproducten helpt beschermen tegen vele ziekten. Laten we de term 'gefermenteerd' echter bespreken. Natuurlijke melk kan vaak meer toxisch zijn dan gunstig voor de darm, omdat deze het kan aanwakkeren als een persoon intolerant is.

2. Prebiotica

Zie ook: 3 stappen voor een gezond darmkanaal

  • Prebiotica zijn een soort koolhydraten die fungeren als een kernlaag van probiotica . Het zijn componenten die de darmen niet kunnen absorberen, maar fungeren als een structurele basis die de gezondheid van deze levende organismen verzekert die ons beschermen tegen schadelijke stoffen.
  • Ze zijn ontworpen om het immuunsysteem te stimuleren door de ontwikkeling van nuttige bacteriën in de darmen te stimuleren en ook de groei van ziekteverwekkers te voorkomen.
  • Prebiotica helpen sommige mineralen zoals calcium en magnesium te absorberen.
  • Ze helpen het gas te verminderen en de intestinale flux te bevorderen.
  • Ze worstelen met constipatie en de inflammatoire darmaandoening.

Probiotica en prebiotica: de beste probiotica voor dagelijkse consumptie

1. Kefir

  • Kefir is een gefermenteerde koe of geitenmelk . Het heeft een zure smaak en aangename textuur dankzij het fermentatieproces dat zoveel mogelijk vermindert van de oorspronkelijke suikers in de melk.
  • Kefir kan worden geconsumeerd in de vorm van vloeistof of korrels en wordt sterk aanbevolen voor het ontbijt.
  • Het is een van de rijkste voedingsmiddelen van levende micro-organismen die in staat zijn om de gezondheid van de dikke darm te bevorderen en te verzorgen.
  • Als u regelmatig kefir eet, zal het de pathogene bacteriën die zich in de darmen bevinden verwijderen, wat vaak leidt tot gastro-enteritis.

2. Yoghurt

  • Het kan gezegd worden dat zuurkool na kefir het op een na meest gunstige voedsel is voor darmbacteriën.
  • Gele kool is gefermenteerde kool, rijk aan lactobacillus of bifidobacteriën.
  • Het verbetert darmbacteriën, hervat de pH-niveaus in de dunne darm, beschermt de spijsvertering en zorgt voor een betere opname van voedingsstoffen.
  • Yoghurt is rijk aan vitamine A, B1, B2, C en mineralen zoals ijzer, calcium, fosfor en magnesium.

Andere probiotische voedingsmiddelen

Probiotica en prebiotica: de beste dagelijkse pre-biotische voedingsmiddelen

artisjok

Artisjok is niet alleen super nuttig voor de lever, maar ook een van de beste prebiotische voedingsmiddelen. Het bevat tussen 3% en 20% inuline, een van de meest voorkomende prebiotica.

Wortels van cichorei

De tweede rijkste aan prebiotische voedselingrediënten, zoals inuline, is de cichoreiwortel. Je kunt het vinden in natuurvoedingswinkels om het in het voedsel op te nemen of als afkooksel te bereiden.

Zie ook: Hoe de darmflora op natuurlijke wijze te herstellen

knoflook

Knoflook bevat ongeveer 15% inuline. Wat dacht je van een glas water in de ochtend met vers knoflooksap? Je gezondheid zal je ervoor bedanken!

ui

Ui bevat tussen 5% en 8% inuline en kan rauw of gekookt worden geconsumeerd.

prei

Prei biedt tussen 3% en 10% inuline en is ideaal voor het verbeteren van de gezondheid van de microflora van de dikke darm.

Tarwekiemen

Tarwekiemen is een ander prebiotisch voedsel dat je in je dieet kunt opnemen. Het levert 5% van dit soort stoffen op.

Tarwemeel

Als u het gekookt en altijd in gematigde hoeveelheden (om gewichtstoename te voorkomen) gebruikt , krijgt u 5% prebiotica.

bananen

Als je van bananen houdt, eet ze wanneer je maar wilt. Ze leveren slechts 5% inuline, maar in combinatie met de bovengenoemde voedingsmiddelen, zullen ze je helpen om darmbacteriën te stimuleren om je gezond te maken. Het is het waard!

  • Chow, J. (2002). Probiotica en prebiotica: een kort overzicht. Journal of Renal Nutrition. https://doi.org/10.1053/jren.2002.31759
  • Bermudez-Brito, M., Plaza-Díaz, J., Muñoz-Quezada, S., Gómez-Llorente, C., Gil, A. (2012). Probiotische werkingsmechanismen. Annalen van voeding en metabolisme. https://doi.org/10.1159/000342079
  • Lourens-Hattingh, A. Viljoen, BC (2001). Yoghurt als voedsel voor probiotica. International Dairy Journal. https://doi.org/10.1016/S0958-6946(01)00036-X
  • Pearse Lyons, T. en Chapman, JD (2017). Probiotica. In niet-traditionele feeds voor gebruik bij varkensproductie (1992). https://doi.org/10.1201/9780203711248
  • Roberfroid, M. (2007). Prebiotics: The Concept Revisited. The Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/137.3.830S
  • Corzo-Martinez, M., Corzo, N., Villamiel, M. (2007). Biologische eigenschappen van uien en knoflook. Trends in Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2007.07.011