Vier heerlijke desserts voor diabetici

Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door hoge niveaus van glucose (suiker) in het bloed.

Elke dag worden nieuwe en verbeterde recepten ontwikkeld om de gerechten nog lekkerder te maken. Onder hen zijn de desserts. Daarom willen we vandaag enkele van de beste desserts voor diabetici delen.

Als je diabetes hebt, zou je denken dat je alle desserts en snoepjes zou moeten verwijderen. Maar met een beetje meer creativiteit kun je jezelf verwennen zonder je gezondheid te verwaarlozen.

Vier geweldige desserts voor diabetici

1. Voor diabetici: Chia Mushroom met aardbeien en Kiwi

Dit recept is heel gemakkelijk en heerlijk. Suiker in de vrucht is redelijk goed en je hebt niets anders nodig om dit dessert zoeter te maken. Het bevat ook chiazaden die de bloedsuikerspiegel en het cholesterolniveau helpen beheersen.

ingrediënten

  • 1 kiwi in plakjes gesneden
  • Vanille-extract
  • Kaneelpoeder (naar smaak)
  • 1/2 kop aardbeien, gesneden (100 gram)
  • 1 kopje yoghurt, weinig vet
  • 1/4 kopje magere of amandelmelk (200 ml)

Manier van voorbereiding

  • Meng eerst de zaden met de melk en zet ze in de koelkast gedurende drie tot vier uur. Na deze tijd zult u merken dat de melk de consistentie van mousse of gel heeft.
  • Haal uit de koelkast en voeg yoghurt, vanille-extract en kaneel toe. U hoeft geen zoetstof toe te voegen.
  • Leg de mousse voor het serveren in geschikte dessertbekers en voeg het gehakte fruit er bovenop toe. Als je wilt, kun je versieren met muntblaadjes. Dit is een ideaal dessert voor diabetici.

Zie ook: Gezond gewichtsverlies dieet voor mensen met diabetes

2. Voor diabetici: chocolade-ijs met kaneel en walnoten

IJs is een zeer verleidelijk dessert en een waar genoegen voor het gehemelte. Dit ijs is geschikt voor diabetici. Het is gemakkelijk te maken en het recept is voor drie porties. Volg deze stappen om het recept te volgen:

ingrediënten

  • Kaneelpoeder (naar smaak)
  • 6 walnoten, gemalen tot een grote
  • 125 ml yoghurt met een laag caloriegehalte (of magere yoghurt )
  • 250 g chocolade-ijs zonder suiker, weinig vet (1 grote lepel ijs)
  • 2 theelepels oploskoffie opgelost in 1/2 kop heet water (30 g)

Manier van voorbereiding

  • Meng de oploskoffie en water, kaneel, walnoten en magere yoghurt in een kom.
  • Voeg het chocolade-ijs toe en roer tot je een homogene crème krijgt.
  • Giet het resulterende ijs in geschikte vormen of glazen kopjes. Zet ze 30-40 minuten in de vriezer. Als u een dikker dessert prefereert, kunt u het twee uur of > Optioneel kunt u wat kruiden zoals mint proeven.

3. Koffiekoffie met koffie

Een ander ideaal dessert voor diabetici is karamelcrème met koffie, culinaire klassieker. De crème is niet alleen erg lekker, maar ook erg aromatisch.

ingrediënten

  • 4 dooiers
  • 8 eiwitten
  • 1 kop heet water
  • 2 kopjes magere melk
  • 1/2 kop maïszetmeel (100 gram)
  • 2 eetlepels oploskoffie, opgelost in 1/2 kop heet water (30 g)
  • 2 eetlepels zoetstof geschikt voor diabetici (30 g)

Manier van voorbereiding

  • Los maïszetmeel op in de magere melk en laat het opzij liggen. Klop de eierdooiers, eiwitten en zoetstof in een kom totdat je een homogeen mengsel krijgt. Voeg >oploskoffie en water.
  • Giet het mengsel in karamel crème en plaats in een waterbad in een voorverwarmde oven tot 180 ° C. Laat in de oven totdat de crème klaar is.
  • Laat het vervolgens afkoelen en verwijder voorzichtig de room uit de mallen.
  • Zet de room minstens twee uur in de koelkast voordat u hem serveert.

Zie ook: wanneer is de beste tijd voor de eerste kop koffie

4. Koekjes met noten

Deze heerlijke lichte koekjes zijn ideaal als dessert of gewoon als koffie in de middag. Er is een kleine hoeveelheid whisky in dit recept, maar de toevoeging van alcohol is niet vereist.

ingrediënten

  • 6 walnoten, fijngestampt
  • Kaneelpoeder (naar smaak)
  • 2 eetlepels whisky (optioneel)
  • 250 g magere of afgeroomde kaasricotta (roomkaas)
  • 1 pakje ongeparfumeerde gelatine (ongeveer 7 gram)
  • 1 eetlepel rozijnen (zwart of wit)
  • 2 eetlepels havermout (30 g)
  • 1 eetlepel zoetstof geschikt voor diabetici
  • 1 eetlepel cacaopoeder zonder toegevoegde suiker (15 g)

Manier van voorbereiding

  • Doe de whisky in een geschikte container en laat deze gedurende twee tot drie minuten koken. Meng ricotta, cacaopoeder, walnoten, havermout, rozijnen, kaneel en zoetstof in een kom.
  • Giet warme whisky op dit mengsel en bestrooi met gelatine . Meng alle ingrediënten goed en laat ze staan ​​terwijl je de juiste vorm bereidt om het mengsel te zetten.
  • Bevochtig voorzichtig een vierkante bak (of de vorm van uw keuze). Plaats de vorm 10 minuten in de koelkast.
  • Giet het mengsel in de vorm en laat het minstens drie uur in de koelkast .
  • Snij op de gewenste maat voor het serveren.