Waarom u regelmatig eieren moet eten

Hun vitamine D-gehalte helpt om calcium te absorberen en ziekten zoals osteoporose of andere botproblemen te voorkomen

Eieren - een van de meest nuttige voedingsmiddelen, rijk aan eiwitten, heilzame vetten, vitamines, mineralen ... Eieren zijn gemakkelijk te bereiden en koken over de hele wereld.

We zullen je in dit artikel vertellen over de voordelen van veel eieren eten en we zullen je laten zien dat je ze vaker kunt eten dan je denkt.

Wat geven de eieren ons?

Eieren zijn klein in hoeveelheid voedsel, maar ze bieden veel voedingsstoffen. Zie de redenen voor hun grote voedingswaarde:

  • Ze zijn erg rijk aan hoogwaardige eiwitten - ze hebben alle essentiële aminozuren in de juiste hoeveelheden voor je lichaam.
  • Ze bevatten vitamine B (B1, B3, B12, foliumzuur, biotine en), A, E en D.
  • Ze bevatten mineralen zoals selenium, zink, fosfor en ijzer.

De meeste componenten zitten in dooier, maar het eiwit bevat het meeste eiwit .

Gezondheidsvoordelen

  • Dankzij hun componenten en vooral hun eiwitgehalte zijn ze ideaal voor atleten, zwangere vrouwen en kinderen .
  • Vitaminen helpen je energie te krijgen, je zenuwstelsel in balans te brengen en de hersenfunctie te verbeteren .
  • Hun vitamine D-gehalte helpt om calcium te absorberen en ziekten zoals osteoporose of andere botproblemen te voorkomen.
  • Ze helpen in een staat van bloedarmoede , dankzij ijzer en andere mineralen.
  • Ze behoren tot de be>hersteltijden na ziekte , omdat ze, naast erg voedzaam voedsel, niet geneigd zijn spijsverteringsproblemen te veroorzaken.
  • Selenium en zink maken van hen een krachtige antioxidant die helpt bij het voorkomen van celveroudering.
  • Onder hun componenten vinden we luteïne, wat suggereert dat eieren visuele problemen veroorzaakt door veroudering helpen voorkomen, bijvoorbeeld maculaire degeneratie of cataract.
  • Je kunt veel hydraterende maskers maken voor huid en haar met rauw ei vermengd met andere ingrediënten zoals olijfolie of amandelolie, havermout of biergist . We raden het vooral aan voor een droge huid, vermoeid haar of blaren randen.

Hoeveel eieren kun je eten

Enkele jaren geleden werd er gezegd dat je niet meer dan drie eieren per week zou moeten eten omdat het de cholesterol- en triglycerideniveaus significant zou kunnen verhogen. De aantijging heeft echter betekenis verloren, omdat is aangetoond dat de redenen liggen in de toegenomen consumptie van transvetten in combinatie met andere voedingsmiddelen. Het probleem doet zich ook voor bij mensen met constante stress .

Je kunt bijna elke dag eieren eten , aangezien je ze moet combineren met groenten . Wees je ervan bewust dat het dierlijke eiwitten zijn en daarom hoef je ze niet te combineren met vlees of vis in dezelfde maaltijd .

Als u wilt afvallen of triglyceriden wilt verminderen, vermijd dan snel voedsel, sauzen, desserts, enzovoort.

Je kunt bijvoorbeeld ook kippeneieren vervangen door kwartels.

Hoe ze te koken

Zijn er opties voor het bereiden van eieren:

  • Gebakken : bij voorkeur in olijfolie, met een beetje knoflook en zeezout
  • Gekookt : het is het beste om minstens één minuut te koken. Laat ze dan in het water liggen als ze warm zijn, of laat ze op een vage kookplaat staan, schakel ze uit voordat ze weer pijn doen. Dit voorkomt zwavelverbindingen, waardoor ze een sterkere geur en een grijs uiterlijk van dooier krijgen .
  • Onder water gaan: bak een ei een tijdje en leg het onmiddellijk onder koud water om het zetten te stoppen. Dus het blijft half gekookt en is een geweldige toevoeging aan de sandwich.
  • Gecodeerd : je kunt ook in een koekenpan koken door ze te braden terwijl je ze roert met een houten lepel. Ze worden heerlijk als ze worden gecombineerd met knoflook, garnalen, champignons of kaas.
  • Spaanse omelet : De Spaanse omelet is gemaakt van gemengde eieren gebakken in een pan. Je kunt ze toevoegen met aardappelen, groenten, champignons, erwten, enzovoort.

We mogen ook niet vergeten dat veel producten eieren bevatten zoals mayonaise , deeg, biscuitgebak, kussen, enz.

Als u vaak eieren eet, gebruik dan hun voordelen op de beste manier. Vergeet niet om ze in uw dieet op te nemen in gematigde hoeveelheden, evenals alle andere voedingsmiddelen.